Doğu Anadolu Yemekleri

    Kategori :Hobi

    Yazar :M. Faruk Bayrak

    Yayın evi :Alfa Yayınları

    Kargo :Alıcı öder

    %5
    indirim

    91.94 TL86.94 TL

    Yayın evi :Alfa Yayınları

    Yazar :M. Faruk Bayrak

    Editör :M. Faruk Bayrak

    Durumu :Sıfır

    Kargo :Alıcı öder

    KİTAP HAKKINDA

    Doğu Anadolu Yemekleri

    Dogu Anadolu'da Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynagi bugday ve ettir. Ama ekmegin yeri ayridir. Dogu Anadolu ekmege övgüdür dense yeridir. Tandir olan evlerde bol miktarda mayali hamur ince ince açilip tandira vurularak pisirilir. Hazirlanan ekmek bir bezin içinde muhafaza edilir. Yenecegi zaman üzerine su serpilip gene bir bezin içinde bekletilir, hafif isitilir. Karin doyurmanin en basit yolu yufka ekmegin içine bir seyleri dürüp yemektir. Sulu hazirlanan çogu yemek ufalanmis kuru ekmegin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgir'in ceviz sulusu da, Egin'in yumurtali tiridi de, Kemah'in civirlasi da böyle yenir.Cag kebabi, içli köfte, tuzlu kaz, kadayif dolmasi, kiraz yapragi sarmasi, su böregi, hangel, hingel, tatar böregi, kete, omaç helvasi, azeri pilavlari, lor dolmasi, kaysefe, murtuga, büryan, avsor, anali kizli, keledos, katikli dolma, acili ayraniyla Dogu Anadolu bir zenginliktir. (Tanitim Bülteninden)

    Ürün Adı: Doğu Anadolu Yemekleri
    Ürün Kodu: 9786051069470
    Basım Yılı: 2015.00000000
    Kapak Türü:
    Kağıt Cinsi:
    Çevirmen: M. Faruk Bayrak

    SATICI: Kitapbulur
    72301 adet kitap satıyor
    Bu kategoride ki diğer kitaplar
    Satıcının diğer kitapları
    Benzer kitaplar
    SATICI: Kitapbulur
    72301 adet kitap satıyor